一、颜色、皮形、油室、茶色 新会陈皮标准三瓣状，片张反卷 颜色方面，在真实的新会陈皮中，年代短的陈皮内表层呈雪白色或黄白色，外表层呈猪须纹，颜色呈红色或暗红色；高年代的陈皮内囊风化层当然脱落，內外表层猪须纹显著，呈深褐色乃至灰黑色。但不管多陈，都整洁独特，纹路清晰，有光泽度。而异地陈皮则因为产地不一样，陈皮颜色不统一，展现青绿...

admin 2021-02-19 09:54:53 来源： 陈皮网

新会陈皮变化多千，但只要是新会陈皮，都有其药效作用，如理气调中等。 新会陈皮的味道受多种因素影响，在同一个果园，如在树上的和在树底的不同，树上果优于树底果，其颜色也不一样。 晾晒的时候是否有北风、是否有太阳等，晾晒的时候效果最好有太阳和北风，其次是有北风，再次是有太阳，没北风和太阳晒出的效果一定不会好。其味道和颜色也不一...

admin 2021-02-19 09:53:13 来源： 陈皮网

陈皮以广中来者胜 第四十九篇 橘生淮南为橘，生于淮北则为枳相信大家都听过。它们就像同胞兄弟，因为生长的环境不同有了各自的变化，但在分类上它们都是芸香科植物。属于芸香科的中药里比较出名的有：陈皮，青皮，橘红，枳壳，枳实。 在生活中我们会接触到枳实、枳壳、陈皮、新会陈皮等，这些名称相像的药材，但由于生长环境或采收时间不同，它...

admin 2021-02-19 09:49:30 来源： 陈皮网

新会是陈皮之乡，用本地大红柑果皮生产陈皮已有700多年历史。当地人制作、收藏、使用陈皮的传统习俗代代相传，延续至今，并通过反复的研究、实践，发展具有文化特色的新会陈皮制作技艺。近年来，随着新会陈皮产业的兴起，出现了许多陈皮陈化工艺的新名词：干仓、湿仓、恒温恒湿、干湿交替、自然陈化、烟熏、蜜炼、九蒸九制…&hellip...

admin 2021-01-29 09:31:38 来源： 陈皮网

购买新会陈皮时，你会通过新会陈皮的厚度来判断其品质，从而挑选出高品质的新会陈皮吗？新会陈皮的厚度与其本身的品质是否有关系呢？ 新会陈皮的厚度主要受先天及存储年份两个因素的影响： 先天因素的影响 + ➷树龄 新会柑树一般要到第三年才收获，这时果皮很厚。树越老，皮越薄。这就是为什么一些老树结果制成的新会陈皮这么薄，这是...

admin 2021-01-27 15:55:28 来源： 陈皮网

怎样的陈皮用好字呢？在我个人定义，好的陈皮先要条件是自然陈化，非工艺制作年份，产地来自正宗的新会。挑选新会陈皮，我总结了4种易学的方法：一看、二闻、三刮、四品尝。 新会陈皮 一、看 要看陈皮的外观，油包是否明现，颜色转化是否自然。 二、闻 陈皮不同年份，味道区别比较大，5年以上的陈皮陈香味，15年以上的陈皮药香味。 三、刮 用指甲...

admin 2021-01-27 15:51:46 来源： 陈皮网

怕买到外地皮怕买到冒充的新会陈皮，是大家所担心的共同问题。我们都知道，道地的新会陈皮陈化得好，价值可是媲美黄金的。所以，这一次，小编将为大家细细讲述真伪新会陈皮的鉴别方法——陈皮四断法，学会这几招，假的新会陈皮，将通通在你面前无所遁形哦！ 辨别真假新会陈皮在传授四断法之前，我们首先要了解什么是新会陈皮？一、新会...

admin 2020-07-01 11:08:16 来源： 陈皮网

新会陈皮是不可多得的yao食同源、食养俱佳的著名地方特产，它是广东地道yao材，新会陈皮比普通陈皮更受推崇，价格也高，那么新会陈皮与其它的陈皮，它们有什么不同呢？ 新会陈皮 1.来源区别 陈皮一般为芸香科柑橘类的干燥成熟果，如橘子皮，柑皮，新会陈皮等。 而新会陈皮的不同在于，它是一种叫茶枝柑的品种上的柑树上长的果实，生长于广东江门...

admin 2020-06-13 13:58:11 来源： 陈皮网

新会柑剥出的皮，叫新会柑皮； 新会柑皮晒干并陈化三年以上，叫新会陈皮。 新会陈皮，价值黄金。但如果是新会陈皮中的落地皮，还会有这样的价值吗？ 要知道什么是落地皮的前提，要知道什么是落地果？ 落地果，指的是未成熟时却因病害、恶劣天气原因下树的或者成熟时未及时采摘而落地的柑果。 那么，落地皮，顾名思义就是落地果剥出的皮，经过太阳...

admin 2020-06-13 13:45:57 来源： 陈皮网

陈皮辨别方法有哪些，很多人都不知道怎么区别品质好的陈皮，下面为你详细介绍。大凡食物者，多是新鲜、嫩滑、易入口，此为上品。然陈皮独异，其色红日久者为佳。陈皮，顾名思义就是存放久远、陈旧的果皮。陈皮需晒后方可入菜入药，陈皮多以柑皮居多，冬柑更佳。秋末冬初时候，皮色未红的柑果上市，果档多是卖柑留皮。寒露之后，冬至之前，天气干燥少...

2016-11-04 15:47:49 来源： 陈皮网

陈皮药材分陈皮和广陈皮 1、陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。 2、广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔...

2016-11-03 10:46:53 来源： 陈皮网

新会陈皮被列为广东三宝之一，其中新会陈皮的历史已有700多年。这个古老行业长盛不衰，一直是新会农业支柱项目和农民收入的重要来源。传统以梁启超的家乡一带出产的陈皮盛名。其中会 城的梅江、东甲、西甲，天马、南坦、天禄、茶坑和三江联合、深吕等村生产规模较大，是新会陈皮传统和适宜的生产区，素有陈皮之乡之称。 现在市面上陈...

2016-11-01 12:41:37 来源： 陈皮网

很多人都说：橘子皮不就是陈皮嘛！其实非也，就这么一块儿小小的橘子皮，在中医里面都有两种讲究 ，可以生成两种药，一种是陈皮，一种是橘红。 陈皮和橘红的区别 陈皮和橘红都是橘子皮经过加工而得的中药，陈皮放置的时间较久，且包含了橘子皮中的白瓤部分，橘红放置的时间较短，且不包含白瓤部分，因为取材和加工过程的不同，两者功效也有所不同。 ...

2016-10-31 16:17:27 来源： 陈皮网

柑普茶，指的是广东新会地区生产的新会柑搭配云南普洱茶，经过特定工艺加工而成，在茶类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产，其表皮油性物质丰富，挥发性较强，属于国家地理标志性产品。柑普茶形态自然惹人喜爱，一经推出，便受到里了广泛的关注和认可。今天跟大家一起了解一下柑普的分类以及在口感上的差别。 按工艺分 生晒：自然生晒...

2016-10-17 10:59:20 来源： 陈皮网

茶枝柑，芸香科柑橘属植物，果实可食，果皮可做陈皮，有重要的食疗价值。主产广东（新会，四会）。 形态特征 小乔木。分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。 花单生或2-3朵簇生；花萼不规...

2016-10-15 15:00:48 来源： 陈皮网