电饭锅制作高颜值清热润肺、化痰止咳还美容的冰糖陈皮柠檬膏!首先准备材料:(这些材料熬出来可以装380ml的玻璃瓶刚好三瓶)
柠檬:600g(切好片,去好籽之后称的)黄冰糖:1200g(柠檬和冰糖的比例是1:2)黄冰糖要买小粒的,如果太大块敲碎之后再熬;新会陈皮:15g;4.盐:少许;5.380ml容量的玻璃瓶3个。
接下来就开始制作啦!用盐将柠檬表面的腊搓洗干净,用盐水泡20分钟之后,然后清水冲洗干净,晾干,或者用纸巾擦干,不能留一点水在柠檬上!柠檬去头去尾,中间部分切片,不要太薄,不然会熬化了,大概0.5cm左右一片。然后到了最重要的一步,柠檬片去籽,用牙签把所有籽去掉,一定要去干净,不然熬出来会苦。柠檬除了有看得见的大籽,在中间位置四周还有好多藏在里面的小籽,很多人都没注意,细致点,一定都要去干净。
放入电饭锅,在最下面铺一层黄冰糖,然后一层柠檬片,一层陈皮,再一层黄冰糖,以此类推直至铺满,最上面一层一定要是黄冰糖哦,这些方便汁淋下来,更入味。我家用的是美的电饭锅,容量是4L,供大家参考!选择煮粥/汤模式2小时,反复两次,也就是煮4小时之后,然后保温8小时,打开电饭锅之后你就会惊喜地发现柠檬膏变成琥珀色啦,这样,好喝的冰糖陈皮柠檬膏就OK了!
冷却后装瓶,装瓶时先用筷子将柠檬片分好装到三个瓶子里,最后再用勺子把汁也倒进去,刚装瓶可能不是很浓稠,放入冰箱保鲜那层,之后再打开就会变得非常浓稠哦!每天早上起来一小勺泡水喝,味道真的超赞!
强调:从柠檬洗好之后的全过程不能沾一点点水哦!不然可能会导致制作失败!切柠檬的砧板、小刀、装柠檬的盘子、玻璃瓶、筷子、勺子、电饭锅都不能有一点水!制作完成之后不用担心电饭锅难洗,用水一冲就干净啦!前提是你的电饭锅要用不粘锅的哦!还有就是每次吃的时候勺子也不能沾到水,吃完之后盖子一定要盖紧呀!这样保存的时间可以长一点。
建议大家晚饭后开始制作,柠檬和装柠檬膏的玻璃瓶要提前洗好晾干,7点左右开始切片去籽熬制,第二天早上起床刚刚好哦!啰啰嗦嗦写了一大堆,就是希望细致点,能让大家都可以一次成功!有一个好的体验~好了,赶快动手试试吧
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