小小陈皮用途大，所以一般家庭里都会备有一些陈皮，前面有教过大家如何自己在家贮存陈皮了，那么今天我们来给大家科普下，新会陈皮在制作时是怎么贮存的！又是涨知识的时候了！

1、推荐应用自然贮存陈化方法。
在新会陈皮产区特有条件下，形成高温湿气候，这个气候条件属柑桔生长的相对高温区，却非常利于新会陈皮形成片张较大、油胞粗大饱满，芳香浓郁的质量特色。使陈皮陈化的过程具有明显的节奏，陈化质量也因此而具鲜明特点，这种特点我们称之为“干湿交潜陈化”，这是其他地方所没有的陈化条件。

2、贮存场所选择与处理。
在地形开阔、地势较高、卫生安全、交通便利的地方建设陈皮仓库，仓库要通风干通爽，并配备足够面积的晒场和工作间，便于经常晒皮操作；入仓前先进行对仓库进行检查，做好清洁、杀虫和消毒处理工作（最重要清一遍蟑螂以及灭鼠）。

3、陈化贮存用馐容器选择与处理
用透气性好，无异味和污染的材料包装，一般建议使用粮用麻袋或草席袋装较好(其实我觉得装陈皮还是选择透气的容器，不建议用密封的容器，因为陈皮陈化过程其实就是霉变，陈皮陈化需要4个条件：与空气接触，特定湿度，特定温度，特定存放空间；密封容器让陈皮不能与空气接触，所以很难发生陈化）。

4、堆放
分区分堆，一般同一货式、批次和等级堆放，也有只分货式、批次堆放，堆放高度以横放5袋一层为好，每堆和体积和面积不宜太大。离地、离墙、离顶存放。用地板垫离地面≥0.1m，离墙≥1m，顶部要留有空间，预留交通通道。

5、防虫防霉
控制好仓库的湿度以及温度（湿度在45%-50%，温度在23°-30°）适时返晒是防虫和防返潮霉变的基本措施，也是新会陈皮健康晒制和贮存的核心内容。

由此看出，新会陈皮能够一直被热捧也确实有它的原因的喔!

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