《中华医药》 健康故事：“你好，陈皮”，在中央电视台CCTV4播出，让人们了解到了更深层次的陈皮。

节目中提到：作为传统中药，陈皮在中国有悠久的历史，在现存最早的中药学著作《神农本草经》中它就被列为上品，说“橘柚，味辛微，主治胸中逆气，利水谷，久服去口臭，下气通神”。

在《本草纲目》中，李时珍夸赞其为“苦能泄能燥，辛能散、温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，是一味多功能的良药。”

在使用陈皮的过程中，古人发现，橘皮作为中药，干燥后陈放得越久药效就越好，南北朝医药学家陶弘景就有“橘皮以陈久者为良”的心得。自唐代开始，直接就改叫陈皮了。到了元代，甚至连北方的蒙古族也擅用陈皮。

成书于元代天历三年的《饮膳正要》，是元朝皇帝的饮膳太医忽思慧所撰写的，在书中有28条药膳方使用了陈皮，医家们越来越了解到陈皮的效用，而他的效用就体现在这个饱含时光积淀的“陈”字上。

从茶枝柑的果皮和果肉分开的那一刻，果皮的生命不是凋谢，而是荣光岁月的开启，它不急不躁地暗自修炼、成长。随着岁月的陈化，外表变得苍老，内在价值却在不断提升。仿佛给予我们人生的启示：年轻时我们繁华美丽，随着时间的流逝，华丽日渐淡去，我们更需要的是沉淀自己的内涵。

陈皮，既能单枪匹马地发挥作用，又能协助他人发挥药效；它可以入茶、入膳、入酒、入药，在哪里都能团结周围，而又能发挥自己的优点。有时候会觉得，它不是一味药，而是一位能帮助和点拨我们的“智者”，给予我们生命的感悟。

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