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利尿消炎——陈皮蒸蛋羹

陈皮食谱 陈皮网

食材

主料:鸡蛋1个

辅料:陈皮2克

调料:食盐适量、料酒适量、水适量、小葱少许。

做法

1、需要一个鸡蛋,少量的陈皮。陈皮用温水洗一洗,洗去杂质。然后将陈皮切成碎末,省事的话不切也行。

2、鸡蛋加盐、料酒打散,加入两倍的凉白开水。拿个小碗,把蛋液过滤下,这样蒸的蛋羹比较嫩。

3、过滤好的蛋液中加入陈皮末,放入蒸锅里蒸7分钟左右即可。

www.chenpi.net.cn 陈皮茶20161015121922.jpg

菜品特色

一碗口感非常清新的蛋羹。淡淡的陈皮清香和鸡蛋很好的融合在一起,口感确实不一样。

健康小常识

陈皮:理气、健脾、燥湿、化痰。尤其适合痰湿、咳嗽有痰、胃胀气的人。如果你是阴虚体热的要慎重。

现在是养生大跃进的时代,满眼都是养生食疗,选择适合自己的尤其重要。关于湿,先浅谈下寒湿和湿热的区分,主要看舌苔:

寒湿:舌苔白腻,舌体淡红。严重的舌头还胖大,边缘有齿痕。

湿热:舌苔黄腻,舌体深红,两眼有红血丝,脸上油腻、长痘痘,湿疹,痔疮等。

痰湿:舌苔滑腻,舌体胖大,肿眼泡,说话有痰湿音,肥胖或者下半身胖尤其是腹部,身体沉重,懒的动等。



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