陈皮：“排骨兄，好巧。”

排骨：“不巧，我在等你。”

是的，排骨兄等你好久了！当陈皮与排骨相遇，好吃到飞起来！

陈皮有独特的保健和药用功效，同时又是传统的香料和调味佳品。陈皮与肉类一起烹饪，不仅能发挥其固有的药用价值，还能祛除肉类的膻腥味。今天为大家推荐一道大众口味美食：  陈皮排骨。赶快操练起来吧！

【主　　料】排骨750克；

【关键调料】盐5克、陈皮一块、油30毫升；

【增香调料】姜3片、料酒20毫升；

【水　　量】600毫升。

【步骤详解】

1．排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，洗净血沫；

2．陈皮泡软，刮去内部白瓤，切细丝；

3．锅内放入处理好的排骨、调料以及水；

4．盖上锅盖，启动【收汁•无锡排】功能，烹饪程序自动执行；

5.待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；

温馨提示：陈皮一定要把白色软瓤刮净。

陈皮味辛微苦，有一种特别的芳香味，烹制排骨时加入，可以去腥解腻。收汁程序可以让排骨和陈皮的香味充分融合，美味至极。不说了，我要去做多一份来请朋友吃了！

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