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分享陈皮茶的喝法,煮茶、泡水皆可

2017-05-19 09:26:54  来源: 标签:陈皮养生

导读: 陈皮我想很多广东人都知道,新会产的最好。但出了广东省那就未必了!今天就特地来介绍下陈皮在广东陈皮常用于调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中除此之外,陈皮还能当茶喝下面就……

分享陈皮茶的喝法,煮茶、泡水皆可

 

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 陈皮我想很多广东人都知道,新会产的最好。

但出了广东省那就未必了!

今天就特地来介绍下陈皮

在广东陈皮常用于调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中

除此之外,陈皮还能当茶喝

下面就来分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水。

分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水

为了更好观赏,就选用玻璃壶来煮

分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水

陈皮选用三年以上的陈皮(正宗新会陈皮要陈化三年以上,三年以下的只能叫柑皮哦)

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看为数多少泡几片,三个人就用一片吧

分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水

煮之前,可以先用开水洗一道先,以清除表面的灰尘、杂质等

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陈皮晒制、收藏、保存过程中都会不可避免爆入在室外,所以不管是泡茶,煮茶,还是烹饪都需要温、开水洗一遍

分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水

洗好的陈皮,加入2/3的冷水,就可以开煮了

分享陈皮茶的喝法--煮陈皮水

水开之后,陈皮还没完全出味。这个时候要再文火煮3-10分钟,具体看你自己的选择,煮得越久味越浓。

陈皮陈得越久越好,越陈越香,陈化了三年以上的陈皮,挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会增加,陈化是一个物质转换的过程,是产自新会的陈皮所特有的。

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