对于陈皮的用法，最常见的是整块整块地使用。其实，把陈皮切成细丝，无论是泡茶还是烹饪，使用效果都会更好。

为什么要切丝？

陈皮切丝后，简化了使用时的繁琐制作，更加方便了使用分量的控制，大大提高了烹饪时的乐趣，并且能让陈皮独特的香味与功效快速释放。

泡出味更快，随意搭配。

如果用整块陈皮来泡水喝，往往要煲上一段时间才出味，而用陈皮丝泡水就方便多了，直接用开水冲泡就能出味。还可以搭配不同的花草茶或茶叶，别有一番风味，非常适合上班一族。

烹去腥更快，调味更均匀。

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