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陈皮炸排骨

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www.chenpi.net.cn 陈皮茶20161101174618.jpg

主料:小肋排300g、陈皮60g

配料:生粉、面粉、蒜头

调料:生抽、油

做法:

1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。

2、将生粉和面粉按1:1比例拌匀,将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。

3、锅里的油烧到6成热,放入蒜头爆出香味,取走。再放入腌好的排骨,用中火炸5分钟,然后再用中高火炸2分钟即可。



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