今天和大家分享一道素汤，这不是为素食者特别制作的特殊汤肴，而是用很普通常见的接地气食材，制作出人人都可以欣赏和获益的一道美味佳肴。
功效：健脾，暖胃去痰湿
材 料：冬菇3个、薏米15克、钢切燕麦10克、腐竹2支、生姜3片、陈皮1/3片、土豆1个、红色秋葵5个.
做 法：
1、把锅烧红，放几滴花生油，把姜片和浸泡过的薏米放入，稍微煎一下。
2、往锅里倒入1000毫升开水。依次放入清洗后的钢切燕麦，刮掉白囊的陈皮，然后是腐竹。
3、中火转小火，煲15分钟。
4、到15分钟后汤色已经奶白，这时放入土豆，继续小火15分钟。
5、整锅汤煲了30分钟后，土豆差不多好了，然后放入秋葵，红秋葵很快就转绿色，再煮3分钟。
6、放入昆布盐8克，黑椒几粒。不喜欢黑椒的可以忽略。
小贴士：
1.钢切燕麦快熟，不需要预浸泡，水煮20分钟就可以吃了，适合一言不合就激情煲个汤的师奶们。这款燕麦煮过后汤色奶白，而且有种米饭夹杂豆奶的香气。和腐竹薏米都很搭。
2.钢切燕麦可用普通燕麦替换，普通燕麦要提前浸泡四小时以上再使用。
3.秋葵有粘液，不太喜欢这口的宝宝可以把秋葵的烹煮时间缩短。
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