用装满阳光的陈皮、暖暖的红豆和粘软的糯米小圆子一起，煲一碗暖暖的粥吧，给自己蓄积温暖的力量。

配料（4-5人份）：

陈皮1片、红豆 250g、糯米粉 100g 、冰糖或红糖适量。

煮粥看起来很简单，想要做的美味又滋养就不简单了，自己煮的粥，虽不追求卖相，但一定要让喝的人觉得胃里、心里都是暖暖的，这是最低标准喔。

所以，这里搭配了陈皮和可爱的小圆子，陈皮可以通气健脾，性质温和，能够燥湿，和红豆一起，更能增添其温和燥湿的功效。

陈皮对胃肠也有护卫作用，陈皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素，有益于秋冬季节常发的咳嗽、痰多等风寒症状。

制作方法

1. 提前泡好红豆（2小时左右）

浸泡过的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起来更养胃。如果是做早餐，就提前一个晚上泡好，做晚餐，就上午泡好。

2. 豆子开煮放入陈皮

泡好的豆子入锅，按照豆子和水1：5的比例加水，先大火煮开，加入陈皮丝转小火后再煮90分钟（也可以使用电饭煲煮）。

陈皮用清水洗净，泡软后切成细丝。如果不喜欢吃就切成1cm左右的条，方便吃粥的时候挑拣出去。

3. 制作糯米小圆子

A.100g糯米粉，兑入90g温水，揉捏成糯米粉面团。

B.搓出长条，揪小块儿，揉成直径1cm左右的小圆子。

C.揉好的糯米小圆子，要及时撒上干糯米粉，以免它们相互粘在一起。

D.100g糯米粉做出的小圆子，一次用不完，可以装在袋子里冷冻起来，以后随吃随取。

4. 煮小圆子

红豆煮90分钟后，加入小圆子一起煮，小圆子很易熟，中火再煮5分钟加入冰糖或红糖（也可不放）就可以出锅。

5. 享受美食

一直觉得，简单是最难得的天性，一个人的心里简单了，温暖才可以住进来…

甜甜的汤和沙沙的红豆，是最美好的温暖…

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