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一方水土养一方橘 新会陈皮甲天下

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广陈皮和陈皮,是因产地和栽培种不同而分为两个药材品种。广陈皮为广东特产药材之一。是陈皮中质量最好、数量最少且价格最贵的一个品种。过去销售给大城市里有名望的中药店,并有专营广帮药材的字号贩卖经营。上等规格供出口及江、浙、上海等省、市。头红销华北地区,西南、西北销极红、苏红规格。20世纪50年代后,陈皮药用量大增,而广陈皮产少价高,供不应求,逐渐以使用陈皮为主。广陈皮随之淡忘,现在大多数地区不复经营。但广东及出口,仍以广陈皮为主要品种。

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新会陈皮(地理标志产品)

新会是广陈皮的道地产区,种植历史悠久,在历史上被定为贡品,享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地。人工驯化栽培始于13世纪。2006年10月,国家质检总局正式批准并公告新会陈皮产品为国家地理标志产品,在保护新会陈皮产品品牌、质量特色和种植规范,保护无形资产的交织,防治假冒伪劣产品的产生等方面取得了较大的成效。有关新会陈皮的历史渊源:新会民间流传以能看见能子塔地方为田区,传说以会城梅江塞口围(原为50多亩滩涂冲积成围)为原产地,这里是西江和潭江的交汇处,又说这里所生长的蒲葵叶形最好,叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品,且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。

据文献记载,广陈皮主产广东新会县所属各乡,如马坭、水坭、古井、梅树营等地所产,品质最佳;双水、甲东、五湾、大洞、礼乐诸乡所产较次;江门(冈州)亦有产。均在新会一地集散。新会皮的产量很大,约占90%,四会县亦有少数出产四会皮的产量仅占10%。



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