3月时，广州接连半个月的阴雨天气。到了4月，天气开始放晴了，气温也慢慢的升高，是我们翻晒陈皮的好时节啦！
有茶友在后台问我们，翻晒陈皮的时候，发现有很多蛀斑和细碎的末子，再仔细一看，在果皮翻褶厚实处还有很多小虫子，严重的整个果皮都有蛀虫。茶友还说，想扔掉却觉得可惜，毕竟花了大价钱买的；留着自己心里也难受，更是不敢喝，很是担忧。
(图片来源：网友投稿）
看到这些图片也是很心痛啊！陈皮被虫蛀了还能不能挽救呢？今天从二个方面来好好说一说陈皮长虫！
长虫是在陈皮还没有足够干燥时，就密封起来的常见问题，这个是正常现象。也从另一方面表明这个陈皮无使用农药等添加剂防虫措施，食用安全。
仓储害虫可造成陈皮数量的损失，其排泄物，幼虫和蛹脱的皮及尸体残留其中降低陈皮的质量和药效，仓储害虫严重阻碍新会陈皮产业的健康发展。
陈皮长虫和米面长虫的原理一样。新会柑做为一种农作物，在作物收获季节，大量的田间害虫乱飞乱爬,会不可避免地飞入柑园并停留在柑果上产卵，对陈皮构成威胁，如果给它一定的温度、湿度，就很容易长虫。
虫子会吃柑皮的内囊，不吃外表皮。没有合理存放的陈皮容易吸湿、发热、生霉等；尤其是在春夏季高温高湿条件下，更是容易长虫。
大红皮含有较高的糖分，比青皮和黄皮更易滋生害虫。
1、轻微受虫蛀的陈皮：
只要不是非常的严重，一般是不会影响陈皮的药效的。
翻晒抖动陈皮，虫子会掉落，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响陈皮的陈化以及食用。
没有抽湿机，用刷子刷一下，然后晒干，清除虫子后，最好和其他新皮隔离分开存放，适时检查与翻晒
如果虫子太多，陈皮掉很多粉末，还是扔掉吧！
2、怎么预防长虫？
用纱布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封严，就可防止生虫。 
保存新会陈皮需要耐心，用心过才会珍惜。只要保存处当，陈皮可长时间保存，随着收藏年限的增长，其挥发油含量大为减少，黄酮类化合含量相对增加，香气就越醇，品质也就越佳。
也希望大家能够提高鉴别能力，买到正宗地道纯干仓陈皮！
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