食用陈皮禁忌有哪些，陈皮的用量一般每次用量为6～10g，现在正是柑橘热卖的季节，吃完了果肉，剩下的柑橘皮可别丢掉，风干后做成陈皮，可以解决日常生活中常见的身体不适，如便秘、痰多、脾胃不良等。橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。

广东三件宝———陈皮、老姜、禾秆草。陈皮又名橘皮。陈：即“旧的，时间久的”的意思，果皮以陈者为良，故名。陈皮是重要的传统南药，陈皮又以新会陈皮（即广陈皮）为佳，它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，向来享有盛誉。陈李济百年陈皮的售价比黄金还要高，十分珍贵。

陈皮味辛、苦，性温，具有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的功效，可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。此外，属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。

食用陈皮禁忌

陈皮一般每次用量为6～10g，煎汤服。陈皮偏于温燥，假若是阴虚燥咳症见咽干、无痰或少痰、舌红少苔的人群不宜单独使用陈皮。

家中也可自制陈皮，现在正是柑上市时节，买些回家，吃下果肉，把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可，然后用袋子密封保存，以免受潮，用时取出即可。一般收藏时间越久，药效越佳。

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