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陈皮蒸牛肉饼

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拌入陈皮的牛肉,肉味浓郁,而且鲜味十足,蒸牛肉肉质嫩滑不老,加入爽口的马蹄,是一个很好下饭的家常菜。

材料
www.chenpi.net.cn 陈皮茶20161102173109.jpg
做法
1.用水浸泡陈皮变软,切粒。
2.将香菜茎切碎;马蹄轻拍及切碎。
3.将牛肉剁碎;肥猪肉切成小块。
4.准备一只碗,加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀。
5.加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀。
6.将牛肉放到碟上,蒸5-8分钟或直至牛肉熟透。
7.洒上香菜碎,即成。


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