立秋节气因降水较多，湿气较重，饮食宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。可适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麦、黑豆、豇豆等，多吃健脾祛湿的食物，如小米、苡米、扁豆、砂仁等。今天为大家推荐的是陈皮冬瓜二豆粥！！

陈皮冬瓜二豆粥

食 材

冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克。

制作步骤：

1、将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中；

2、加适量清水，用小火煮至二豆熟烂，调入精盐即成。

冬 瓜

清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

陈 皮

用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

扁 豆

用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。

黑 豆

黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能。

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