泡茶，方法有很多，总有合适的。
小青柑的生产基本是进入收尾工作，各大品牌的小青柑也已经早早推广宣传开来了。茶友们估计也入货不少，但怎样才能喝出小青柑那种特色的味道？
1.碎片泡饮法
把小青柑茶内的天尖茯茶倒出适量，再将青柑壳掰成若干小碎块，与天尖茶混合加沸水冲泡。冲泡器具可以选用功夫茶具，也可以使用较为简单的办公杯或茶壶，个人品饮建议小青柑可分为2-3次喝完，具体根据个人的口味而定。
此法的好处是：
茶量、青皮量可以根据自己口味灵活调整。
其缺点是：
天尖茶溶出速度较快，耐泡度降低，而青皮溶出物质较慢，皮香较清淡，造成口感平衡不足。
2.掀盖泡饮法
即将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯中或壶中。加沸水冲泡，再等柑皮和天尖茶中的物质慢慢溶出，汤色呈金黄色时即可品饮，通常个人品饮建议300毫升左右及以上，泡饮出的茶汤滋味比较适中。
此法的好处是：
操作简单，基本不需要注意太多环节，浸泡时间长，耐泡度好，青柑天尖茯茶青皮味道与天尖茶汤融合较好，对冲泡要求不高易操控，可作为办公室泡饮的方法。
缺点是：
掀盖后天尖茶封闭不严，冲泡时会有碎茶从柑中漏出，倒茶时需要注意过滤，另外沸水只能从盖口处渗入，天尖茶的溶出效果不均衡。
3.刺孔泡饮法
此法较为繁复但效果甚佳，备一茶针，如上、下图所示以茶针在小青柑四周及柑底部钻孔。孔径大小以不漏碎茶为宜，钻孔尽量均匀分布。将钻孔后的小青柑投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与青皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着天尖茶，可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。推荐口感挑剔且热爱体验的朋友尝试一下。
此法的好处是：
泡饮口感好，浓度香气适中，耐泡度超长。
缺点是：
需使用茶针工具自己动手，稍显繁复。另外泡饮速度稍显缓慢，急着喝茶的朋友要磨练下心性了。
温馨提示：这篇文章没有解决您的问题？欢迎添加微信：chenpi90，有新会陈皮源产地专业人员，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 www.chenpi.net.cn（陈皮网）。
微信扫描二维码关注官方微信
▲长按图片识别二维码
