看过电影《心花怒放》的观众都记得这样的一个镜头，女主角喜欢用橘子皮泡水喝，其实这就是一种最简单的自制陈皮茶的方法。陈皮俗称为橘皮，陈皮的功效与作用为具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮泡水喝就能发挥这样的功效。

 1、橘皮丁香茶治疗胃寒胃痛及胃寒呃逆

 方法：橘皮3克，公丁香3克，煎水代茶饮，有理气、散寒、止痛的作用。

 2、橘皮茶治疗食滞胃胀或气滞胃痛

 方法：用鲜橘皮半个或干橘皮3克，切丝，开水冲泡当茶饮，既能行气止痛又可理气消胀。

 3、橘红粥治寒痰咳嗽

 方法：橘红是橘子皮的外层红色部分，其化痰止咳作用更强，“专主肺寒咳嗽多痰”，凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5~10克橘红，不仅芳香可口而且可以化痰止咳。

 4、橘皮生姜红糖茶治风寒感冒

 方法：取橘皮1个，生姜5片，红糖适量，煎水当茶饮，有解表散寒、理气化痰的作用。

 5、橘皮生姜茶治疗胃寒呕吐

 方法：橘皮1个，生姜3~6片，煎水当茶饮，有理气和胃的作用。

 此外，橘皮还可以解酒、防止晕车呕吐、防治高脂血症、高血压等，可以做成蜜饯、泡成橘皮酒、制成九制陈皮等，既好吃又方便，还能防病治病。

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