是食材三分毒，这句俗语很多人都听过，陈皮是一种具有非常好的日常食用日常食用功能的传统食材，对于餐后不适的人更是有很好的开胃说明。那么，传统食材陈皮有副说明吗，什么人不能吃?

陈皮有橘皮、红皮等别名，《本草纲目》中记载：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百不适，总是取其香气舒展燥湿之功。陈皮有三大类说明，一导胸中寒邪，二破滞气，三益餐后状态。陈皮放置的时间越长，其特点就越强劲。同补食材则补，同泻食材则泻，同升食材则升，同降食材则降。”可见，陈皮是一种用途十分广泛的传统食材。

陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味香气舒展餐后饮用日常饮用的常用传统食材，用它泡水饮用，能清爽口感、日常饮用、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，传统食用价值会充分体现出来。

陈皮不仅不会致使人变的肥胖，而且陈皮还有很好的饮食管理饮食管理说明，效果非常好，并且除了吃多了会上火之外，没有任何副说明。陈皮煎剂副说明极小，动物多次试验均未见急性中毒。

气虚证、体质偏差燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。此外，孕妇较适合不要吃陈皮，陈皮里多少有点添加剂和防腐剂，对胎儿有影响。还有，陈皮不可以多吃，会上火。

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